Ik heb besloten om toch een klein blogje te beginnen over mijn FODMAP avontuur. Ik ben nog steeds bezig met mijn eliminatiefase en zal hier nog een anderhalve week in zitten. 5 december heb ik weer een afspraak bij de diëtiste om te kijken naar de introductiefase.

Ik wil op deze site vooral lekkere, makkelijke, toegankelijke recepten en eet-tips plaatsen voor de dagelijkse gang van zaken. Ik heb gemerkt bij mezelf dat ik vooral de opstart fase moeilijk vond. Wat mag ik wel, wat mag niet? En ook met name; waar haal ik het?! Ik haal eigenlijk alles bij de supermarkt of ik maak het zelf. Ik gebruik veel bronnen waar ik recepten vandaan haal. Deze zal ik hier sowieso ook benoemen.

Graag hoor ik ook wat jullie graag horen! Recepten? Wat ik heel de dag door eet? Noem maar op!

Hier alvast een voorbeeld van mijn glutenvrije pasta met runderreepjes, aubergine en sojasaus. Dit alles gebakken in knoflookolie voor wat extra smaak.
Simpel maar lekker!
img_20161108_181935
Have fun! 🙂